Un delicioso postre argentino ideal para llevar a un pic-nic o dárselo de snack a tus hijos.
- Preparación
Alfajores
- Cocción
- Tiempo Total
Ingredientes
- 100 gr. de manteca
- 1 taza de harina
- Azúcar
- Polvo de hornear
- 2 huevos
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 taza de fécula de maíz
- 350 gr. de dulce de leche
- 50gr coco rallado
Instrucciones
- Colocamos en un bol la manteca a temperatura ambiente, agregar poco a poco el azúcar.
- Agregamos el huevo, la yema y la vainilla, integrando los elementos.
- Poco a poco incorporamos la harina, el polvo de hornear y la fécula.
- Dejar descansar la masa en la heladera por unas 5 horas.
- Después de reposar este tiempo, sacar la masa de la heladera.
- Estiramos la masa hasta lograr un espesor de aproximadamente 1 cm, y luego cortar con el molde.
- Precalentar el horno a temperatura media-fuerte.
- Colocamos las tapitas en una molde sin enmantecar, dejando un espacio entre una y otra para que no se junten al cocinarse. A los 5 o 6 minutos de estar en el horno, revisar las tapitas para ver si están tomando color.
- No deben dorarse demasiado.
Fuente: http://www.1001consejos.com
