El arroz es el cereal más consumido por todo el mundo. Es un alimento energético pues su principal componente es el almidón, un carbohidrato compuesto que nos aporta energía.
Ingredientes
2 Tazas de Caraotas rojas cocidas
2 Cdas de Cebolla en cuadritos
4 Ajíes Dulces en cuadritos
4 Cdas de Cilantro picado
1 Cubito de pollo
4 Tazas de Agua
4 Cdas de Queso semi duro en trozos
Preparación
- Lava las caraotas rojas y en una olla llévalas al fuego en suficiente agua, cocínalas por 45 minutos hasta que estén blandas
- Sofríe la cebolla, el ají dulce y el cilantro; luego integra los granos y revuelve hasta mezclar, agrega el cubito de pollo y el agua. Deja cocinar por 5 minutos.
- Licua una parte de la mezcla e incorpórala a la preparación anterior.
- Decora con el queso.
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