A todos nos ha pasado alguna vez de estar tranquilos en casa y que lleguen visitas inesperadas. Pues, la cena no es el problema, siempre se nos ocurre que hacer, pero ¿y el postre? Pues, para esas ocasiones, te traemos esta torta helado de chocolate y dulce de leche. En menos de media hora estará lista para disfrutar y sorprender a tus invitados.
Ingredientes: 
600 cc de crema
300 gr de dulce de leche
300 cc chocolate semi-amargo
2 sobres de gelatina sin sabor
300 gr de merengue suizo
Para la base:
Ponqué de vainilla
Para decorar:
Baño de chocolate
Preparación:
Bate en un bol la crema a punto medio y divídela en cantidades iguales dentro de dos recipientes. Agrégale dulce de leche a uno de los recipientes y un sobre de gelatina sin sabor hidratada en agua.
En el otro recipiente echa el chocolate semi-amargo, derretido a baño María, junto con la gelatina. Bate enérgicamente para unir bien la preparación. Incorpora en cada recipiente la mitad del merengue suizo y mezcla.
Cubre con papel envoplast un aro de 20 cm. Acomoda en la base el disco de ponqué y vuelca la mousse de chocolate. Coloca otro disco de ponqué encima y esparce la mousse de dulce de leche. Lleva el postre a la heladera hasta que esté firme y luego sirve.
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